Отправлено: 16.12.08 15:05. Заголовок: Накорми быстрей семью и возвращайся! - 2

 Отправлено: 21.10.09 23:01. Заголовок: Кстати, могу поделит..

Кстати, могу поделиться рецептом - не так, чтобы быстро готовить было, но не хлопотно и... смею отнести его к околоиндийской кухне (а всё потому, что рецепт был написан на пачке с нутом, а купила его в магазине индийских специй, который у нас в РУДНе живёт... )

Итак, НУТ - турецкий горошек... (других названий пока не знаю)
Я пробовала белый, но бывает ещё нескольких цветов, как и у фасоли. Есть ли разница на вкус, не знаю, а по виду белый здесь хорошо подойдет)

НУТ замочить на пару часов (или на ночь), варить 2 часа... (не быстро, но ведь плита сама варит ).

Разогреть масло на сковороде, добавить немного семян черной горчицы и семян кумина (с пол ч. л. (или чуть меньше) каждого на пачку НУТА (+/- 500 г), через минуту добавить туда и пассеровать лук и морковь. Затем положить туда же варёный НУТ, обжарить всместе.

Всё!


Так было написано на пачке. А я еще добавляю немного рубленой зелени укропа (можно даже самые грубые части веточки) перед тем, как снять с огня - будет еще красивее) Еще можно положить лепестки шафрана (но я их всюду сыплю - красиво, а на вкус почти не меняется ничего, ну, разве что немного - так это и неплохо )

 Отправлено: 22.10.09 00:02. Заголовок: Vichiko пишет: и по..

 Отправлено: 22.10.09 11:43. Заголовок: Vichiko , спаибо за ..

Vichiko , спаибо за рецепт.
Валисветик, ткбк задание - в следующий раз привезёшь мне нут (если к этому времени я сама его где-нибудь не разобуду )

 Отправлено: 22.10.09 15:08. Заголовок: Zireael пишет: Вали..

 Отправлено: 22.10.09 15:12. Заголовок: Skorpionchik пишет: ..

Skorpionchik пишет:

цитата:

Это что за слова то?

из них только нут можно вычеркнуть - это название вида бобовых

 Отправлено: 22.10.09 15:43. Заголовок: Skorpionchik http:/..

Skorpionchik давненько я такого не выдавала.

 Отправлено: 22.10.09 17:32. Заголовок: Испекла шарлотку - д..

Испекла шарлотку - давно собиралась... 4 года... (3 года в Москве духовка не фурычила, а на съемной кв менять как-то стрёмно было, ну и год на раскачку
Спасибо KONCULу за идею - она была последней каплей и перевесила мою лень ). Запах по всему дому!!! Мммм

 Отправлено: 22.10.09 21:11. Заголовок: Пора наверно и мне е..

 Отправлено: 22.10.09 21:20. Заголовок: ага, я тоже про шарл..

ага, я тоже про шарлотку уже подумываю, все ее делают и я хочу

 Отправлено: 24.10.09 21:20. Заголовок: Vichiko пишет: Спас..

 Отправлено: 25.10.09 00:29. Заголовок: А я её уже 3 день ем..

А я её уже 3 день ем

 Отправлено: 25.10.09 02:36. Заголовок: Alima пишет: А я её..

Alima пишет:

цитата:

А я её уже 3 день ем

Диета такая?

 Отправлено: 28.10.09 22:47. Заголовок: мои детки очень любя..

мои детки очень любят курицу,так сегодня делала куриные грудки,получилось очень вкусно
Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром


Состав

куриная грудка - 1 шт (грудка от одной курицы),
ветчина или бекон - 50-70 г,
сыр - 50-70 г,
соль,
перец,
сливочное масло
Приготовление

Подготовить куриную грудку: грудку вымыть, филе отделить от кожи, и каждую половинку филе (от одной грудки) разрезать вдоль, не дорезая до конца, и развернуть, как книжку.

Куриное филе слегка отбить с двух сторон, положив филе в полиэтиленовый пакет.
Мясо немного натереть солью и перцем (можно внутреннюю сторону филе смазать сливочным маслом).
Сыр и ветчину (или бекон) порезать ломтиками.
На краешек отбитого филе положить сыр с ветчиной, прикрыть второй половинкой филе и заколоть края зубочистками.


Сверху грудки смазать сливочным маслом и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут.
При подаче порезать грудку ломтиками и подавать с зеленью и овощами.

 Отправлено: 28.10.09 23:07. Заголовок: Ну, Сигита! Ну, кули..

Ну, Сигита! Ну, кулинар!!!

 Отправлено: 29.10.09 10:33. Заголовок: да какой там кулинар..

да какой там кулинар,если есть рецепт то зделать легко,а без рецепта из меня никакой кулинар

 Отправлено: 29.10.09 11:33. Заголовок: Siga пишет: если ес..

Siga пишет:

цитата:

если есть рецепт то зделать легко

А мне и с рецептом не всегда удаётся. а долгое и сложное, вообще, не люблю. А вот в гостях полакомиться - это всегда с удовольствием.

 Отправлено: 29.10.09 12:00. Заголовок: Zireael пишет: А мн..

Zireael пишет:

цитата:

А мне и с рецептом не всегда удаётся. а долгое и сложное, вообще, не люблю

аналогично

 Отправлено: 29.10.09 14:44. Заголовок: А у меня всё под нас..

А у меня всё под настроение: могу и без рецепта, если душа лежит, могу и рецепт загубить, когда не в духе... - и так с любым делом

 Отправлено: 29.10.09 15:13. Заголовок: Vichiko пишет: могу..

Vichiko пишет:

цитата:

могу и без рецепта, если душа лежит, могу и рецепт загубить, когда не в духе... - и так с любым делом

Ха! Я это тоже умею! Особенно, что-нибудь загубить!

 Отправлено: 29.10.09 22:13. Заголовок: Vichiko пишет: могу..