Отправлено: 16.12.08 15:05. Заголовок: Накорми быстрей семью и возвращайся! - 2

 Отправлено: 29.10.09 22:26. Заголовок: это мы все могём ht..

это мы все могём

 Отправлено: 01.11.09 17:14. Заголовок: Сижу и страдаю... у ..

Сижу и страдаю... у мужа через неделю день варенья. Перебрала все свои (и чужие) фирменные салатики и понимаю, что не хочу их ни готовить, ни есть - тяжелые они, жирноватые... и вегетарианцы у нас среди гостей будут... и аллергики (курица, чеснок..) А простые не смотрятся праздничными.
Гостей, если все дойдут, 22 чел Скрытый текст

каждый год с середины октября начинаю с ума сходить на эту тему, а к середине ноября угомоняюсь и собственный ДР - в декабре - уже праздную в полном спокойствии, ну.. или почти в полном хотя народ всё тот же и почти столько же

и все они Скрытый текст

почему-то

считают, что я хорошая хозяйка Скрытый текст


Выручайте!

 Отправлено: 01.11.09 18:41. Заголовок: рецепты здесь много ..

рецепты
здесь много всяких рецептов,я уже многие испробывала,может чё найдёш.

 Отправлено: 01.11.09 19:25. Заголовок: Siga спасибо) и как ..

Siga спасибо) и как я про него забыла?!

я оттуда как-то гнездо глухаря делала..

 Отправлено: 01.11.09 19:27. Заголовок: Vichiko пишет: как-..

Vichiko пишет:

цитата:

как-то гнездо глухаря делала..

Ух твы как красиво! А рецептик такой красоты можно? Если только не сложно в приготовлении.

 Отправлено: 01.11.09 19:36. Заголовок: Zireael пишет: Если..

Zireael пишет:

цитата:

Если только не сложно в приготовлении.

Родной салат на сайте - смотри, Сига дала) Но я делала какой-то другой - главное, чтобы он сочетался с чесноком, яйцом, сыром и майонезом - это то, из чего яйца сделаны)
Главная "сложность" в оформлении: накатать яйца из пасты (см. выше) и само гнездо - оно из жареной картошки, которую резали особенно тонкой соломкой и при переворачивании в последние разы не разбивали на россыпь, оставили пластом)
Остальное - дело техники и фантазии)

 Отправлено: 01.11.09 22:14. Заголовок: рада што смогла помо..

рада што смогла помочь

 Отправлено: 02.11.09 16:55. Заголовок: У меня сегодня случи..

У меня сегодня случился облом.
Сходила я в магазин (едва сумки дотащила) и решила в тишине и покое (мужики мои все по делам разбежались) пообедать у компа (не отходя, значится, от кассы форума)... А не приготовить ли мне яичницу да с помидорами (и кабачками еще)!
Итак, все ингредиенты на сковородку положила, обжарила, осталось только яйцами залить..
Догадайтесь с трех раз, что было дальше

Правильно! Яйца-то я как раз и не купила
Пришлось засыпать сыром

Вот вам и новое блюдо

 Отправлено: 02.11.09 20:31. Заголовок: Vichiko пишет: Вот ..

Vichiko пишет:

цитата:

Вот вам и новое блюдо

вот так гениальными кулинарами и становятся!

 Отправлено: 06.11.09 21:59. Заголовок: Ох, девченки я сегод..

 Отправлено: 07.11.09 11:48. Заголовок: молодчина,это надо б..

молодчина,это надо будет сегодня слелать "Свинину под шубой" ,уж очень вкусно выглядит.

 Отправлено: 07.11.09 14:26. Заголовок: Siga обязательно сде..

 Отправлено: 08.11.09 23:18. Заголовок: KONCUL пишет: Ох, д..

KONCUL пишет:

цитата:

Ох, девченки я сегодня таккую обжираловку устроила Сделала салат:

Лен, а что там в салате нарезано фигурными полосками?
Свинину под шубой люблю)) Очень вкусная штука!

Я на сайте, про который Сига напомнила, нашла новый для себя салат и сделала на вчерашний праздник)

Вот рецепт:
Салат из авокадо с грушей и сыром


Состав
авокадо - 1 шт,
груша (несладкая) - 1 шт,
перец болгарский - 2 шт,
сыр твердый - 100 г,
сок лимона (для того, чтобы сбрызнуть авокадо) - ~1 столовая ложка,
листья салата

для салатной заправки
чеснок - 1-2 зубчика,
соль,
сахар - 1/4 чайной ложки,
свежемолотый перец (лучше смесь перцев),
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
зелень петрушки,
винный уксус или сок лимона - 2 чайных ложки

Приготовление
Авокадо, перец, грушу, листья салата вымыть и обсушить.
Авокадо нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Перец нарезать соломкой или полукольцами.
Грушу нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Сыр нарезать тонкой соломкой.


Приготовить салатную заправку:
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В миске соединить: чеснок, соль, сахар, перец, оливковое или растительное масло, винный уксус и немного взбить заправку вилкой или венчиком.
Добавить рубленую зелень и перемешать.

Тарелку или салатницу застелить листьями салата.
Сверху уложить подготовленные овощи, ломтики груши и сыр.
Полить салатной заправкой и подавать к столу.

Что получилось у меня:


Всё почему? Потому что забыла напрочь про болгарский перец и нарезала авокадо мелко... Но вкус получился интересный, всем понравилось) Только не так ярко вышло)

 Отправлено: 08.11.09 23:26. Заголовок: Vichiko пишет: Лен,..

 Отправлено: 08.11.09 23:31. Заголовок: авокадо вкусная штук..

авокадо вкусная штука, я его вместо масла на хлеб мажу

 Отправлено: 08.11.09 23:44. Заголовок: natusik234 пишет: а..

natusik234 пишет:

цитата:

авокадо вкусная штука

и очень интересный компонент для салатов)
Я егоеще в салате с креветками и грейпом использовала) Собственно, креветки - грамм 200 что-то, 1 авокадо, 1 грейп (чистить от пленок и разобрать на мелкие кусочки руками) и майонез)

Было время, когда я не могла авокадо наесться - ела ложкой безо всяческих приправ и хлеба))

Едят его и с солью, и с сахаром - как кому по вкусу. Брать надо немного мягкий (чтоб пальцами продавливался чуток), но не коричневый (внутри должен быть цвета слив. масла).

Ой! Что с картинками с сайта случилось!!! Я только увидела!!!!!!!

 Отправлено: 15.11.09 17:14. Заголовок: Не совсем по теме, п..

Не совсем по теме, потому что семье не светит

заварила себе пуэр, засела перед компом с печеньем, пуэрчиком на свечах... - грею душу и не только ))
Вкуууусно!

 Отправлено: 15.11.09 17:18. Заголовок: Vichiko пишет: зава..

Vichiko пишет:

цитата:

заварила себе пуэр,

а теперь поподробнее, пожалуйста.

 Отправлено: 15.11.09 17:35. Заголовок: Zireael пишет: а те..

Zireael пишет:

цитата:

а теперь поподробнее, пожалуйста.

это чай - единственный действительно черный чай из китайских)
остальные, которые мы называем черными, на самом деле скорее считаются красными сортами - полу- или почти полностью -ферментированные чаи)

Скрытый текст

В Китае пуэр - богатство семьи, капитал... его закладывали пластами на событие рождения дочери, чтобы к ее совершеннолетию он "настоялся", как хорошее вино, невероятно вырос в цене и на вырученные средства вполне можно было выдать девушку замуж.

У пуэра характерный запах, цвет и вкус, который многие не понимают, и я не понимала до недавнего времени... пока мне его не ... сварили(!) почти как кофе)
И открылся бархатный согревающий напиток - раскрылся, как цветок)

Достаточно подробно?
Про чай я долго могу петь песни)

 Отправлено: 15.11.09 17:43. Заголовок: Vichiko пишет: Дост..

Vichiko пишет:

цитата:

Достаточно подробно?

ага. Теперь давай, тащи свой пуэр сюда - мы пробовать будем.